WagonNews – Nasi goreng kampung adalah hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati sebagai menu makan malam bersama keluarga. Kombinasi rasa pedas dan gurihnya, terutama dengan tambahan bumbu Uleg Sambal Terasi Finna, membuat hidangan ini semakin istimewa dan memberikan semangat baru setelah seharian beraktivitas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyajikan nasi goreng kampung sambal terasi yang lezat di rumah. Berikut adalah resep yang bisa kamu ikuti!
Bahan-Bahan untuk Nasi Goreng Kampung
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu menyiapkan semua bahan berikut:
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 potong paha ayam, disuwir
- 3 lembar kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 butir telur
- Uleg Sambal Terasi Finna secukupnya
- 2 sdm kecap manis
- 8 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- Merica dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Kampung
- Persiapan Bumbu: Pertama, iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting. Setelah itu, siapkan kol dan daun bawang, lalu sisihkan semua bahan.
- Tumis Bumbu: Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting yang sudah diiris hingga tercium aroma harum.
- Orak-Arik Telur: Setelah bumbu harum, masukkan telur ayam dan orak-arik hingga matang merata.
- Masukkan Ayam dan Sayuran: Tambahkan suwiran daging ayam, kol, dan daun bawang. Tumis semua bahan hingga tercampur rata.
- Campur Nasi: Selanjutnya, masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk semua bahan hingga nasi tercampur rata dengan bumbu dan sayuran.
- Beri Bumbu: Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis ke dalam campuran nasi. Aduk kembali untuk memastikan semua bumbu meresap dengan baik.
- Tambahkan Sambal Terasi: Setelah itu, masukkan Uleg Sambal Terasi Finna. Masak hingga semuanya matang sambil terus diaduk agar bumbu merata.
- Cicipi dan Sajikan: Sebelum diangkat, cicipi rasa nasi goreng. Jika sudah pas, matikan kompor dan angkat. Nasi goreng kampung sambal terasi siap disajikan dengan kerupuk udang sebagai pelengkap.
Tips Membuat Nasi Goreng Kampung yang Lezat
Membuat nasi goreng kampung sebenarnya sangat mudah dan praktis. Namun, ada beberapa tips yang dapat membuat hidanganmu semakin nikmat:
- Gunakan Nasi Dingin: Untuk hasil terbaik, gunakan nasi yang telah didinginkan. Nasi sisa semalam juga sangat cocok, karena teksturnya yang lebih kering membuatnya mudah diolah tanpa lengket.
- Pilih Wajan yang Tepat: Menggunakan wajan cekung akan membantu panas merata sehingga semua bahan bisa matang bersamaan.
- Masak dengan Api Besar: Memasak nasi goreng dengan api besar akan membuat nasi memiliki tekstur yang garing di luar namun tetap pulen di dalam. Pastikan bahan sudah matang atau setengah matang sebelum dimasukkan ke wajan.
- Praktis dengan Uleg Sambal Terasi Finna: Menggunakan sambal terasi kemasan seperti Uleg Sambal Terasi Finna akan menghemat waktu dan menghindarkan aroma dapur dari bau terasi mentah. Cukup buka kemasan dan tambahkan saat memasak.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu dapat menyajikan nasi goreng kampung pedas yang menggugah selera. Hidangan ini tidak hanya praktis, tetapi juga kaya rasa dan cocok untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih. Selamat mencoba dan nikmati makan malam spesial ini!
